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RECETTE GÉNÉRAL TAO | CHEF HUGO LEFRANÇOIS | RESTO BISTRO ACCENTS

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INGRÉDIENTS
 

  • 200 grammes de poulet par convive;         
  • 1 tasse de cassonade; ;
  • 3 cuillères à soupe huile de sésame;
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché;
  •  ½  tasse  de sauce soya;
  • 1 cuillère thé cari;
  • 1 cuillère thé gingembre;
  • 3  tasse de vinaigre de riz;
  • 2 cuillères thé sriracha;
  • 1 ½  tasse  de ketchup;
  •  3  tasse  bouillon poulet liquide;
  • 3 oeufs battus;
  • 1 tasse de lait;
  • 1 tasse de farine;
  • Graine de sésame et oignon vert (en garniture);
  • Riz basmati ou vermicelle pour accompagner.


PRÉPARATION

  • Battre les oeufs et ajouter 1 tasse de lait;
  • Couper le poulet en cube ou en lanière;
  • Mélanger les oeufs battus, égoutter et passer dans la farine;
  • Frire dans l’huile végétale 8 à 10 minutes; 
  • Pour la sauce, on ajoute tous les ingrédients dans le chaudron, chauffer et fouetter à feu élevé pour 5 minutes;
  • Déposer le riz (ou les vermicelles) dans une assiette, déposer le poulet et garnissez à votre goût de graine de sésame et oignon vert.
  • À déguster tout en pensant à votre prochaine sortie au Resto Bistro Accents :)

 

Pour suivre les étapes de la recette en vidéo avec Hugo Lefrançois, cliquez ici!


 

Au plaisir de vous retrouver très prochainement au Resto Bistro Accents.

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