RECETTE GÉNÉRAL TAO | CHEF HUGO LEFRANÇOIS | RESTO BISTRO ACCENTS

INGRÉDIENTS
 

• 200 grammes de poulet par convive;         
• 1 tasse de cassonade; ;
• 3 cuillères à soupe huile de sésame;
• 1 cuillère à soupe d’ail haché;
•  ½  tasse  de sauce soya;
• 1 cuillère thé cari;
• 1 cuillère thé gingembre;
• 3  tasse de vinaigre de riz;
• 2 cuillères thé sriracha;
• 1 ½  tasse  de ketchup;
•  3  tasse  bouillon poulet liquide;
• 3 oeufs battus;
• 1 tasse de lait;
• 1 tasse de farine;
• Graine de sésame et oignon vert (en garniture);
• Riz basmati ou vermicelle pour accompagner.

PRÉPARATION

• Battre les oeufs et ajouter 1 tasse de lait;
• Couper le poulet en cube ou en lanière;
• Mélanger les oeufs battus, égoutter et passer dans la farine;
• Frire dans l’huile végétale 8 à 10 minutes; 
• Pour la sauce, on ajoute tous les ingrédients dans le chaudron, chauffer et fouetter à feu élevé pour 5 minutes;
• Déposer le riz (ou les vermicelles) dans une assiette, déposer le poulet et garnissez à votre goût de graine de sésame et oignon vert.
• À déguster tout en pensant à votre prochaine sortie au Resto Bistro Accents :)

Pour suivre les étapes de la recette en vidéo avec Hugo Lefrançois, cliquez ici!

Au plaisir de vous retrouver très prochainement au Resto Bistro Accents.

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