INGRÉDIENTS
2 c.soupe de lardon;
◻1/4 de tasse de champignons;
◻100 gr. de homard;
◻50 gr. de fromage Pied-de-vent;
◻50 gr. de fromage en grains;
◻1 c.soupe d’ail;
◻1 c.soupe d'échalote française hachée;
◻ Coriandre;
◻ Zeste de lime;
◻Choux rouge cuit au gras de canard;
◻1 tasse de sauce à poutine;
◻1/3 tasse de crème 35%;
◻1 c.soupe de parmesan;
◻2 c.soupe de beurre;
◻1/4 tasse de vin blanc;
◻1 pincée de poivre;
◻Échalote frit (¼ tasse de fécule et 1 oeuf);
◻Frites;
Pour suivre les étapes de la recette en vidéo avec Hugo Lefrançois, cliquez ici!
Au plaisir de vous retrouver très prochainement au Resto Bistro Accents.
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